עוגת גזר משגעת ❤️_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

עוגת גזר משגעת
(כוס אוניברסלית, 2 קערות)

מצרכים:
קערה 1 (יבשים):
2 כוסות גזר מגורד על פומפיה גסה
2 כוסות קמח
1 אבקת אפיה
1 כף קינמון שטוחה
1 כוס אגוזי מלך שבורים לגס
1 סוכר וניל

קערה 2:
6 חלבונים
1.1/2 כוסות סוכר
חלמונים
1 כוס שמן
1/2 כוס מיץ תפוזים

אופן ההכנה:
1. קערה 1: לגרד על פומפיה גסה 2 כוסות גזר, להוסיף 2 כוסות קמח, אבקת אפיה, קינמון, אגוזי מלך וסוכר וניל. לערבב ידנית ולהניח בצד.
2. קערה 2: להקציף 6 חלבונים יחד עם 1.1/2 כוסות סוכר לקצף חזק. להוריד מהמיקסר ולערבב ידנית (לא לשבור את הקצף).
3. להוסיף את החלמונים, כוס השמן ו-1/2 כוס מיץ התפוזים.
4. להוסיף את קערת היבשים ב-3 פעימות.
5. לאפות ב-180 מעלות כ-45 דקות.

ממש עוגה טעימה, מתכון של אמא שלי ז"ל, מתכון של פעם. בהצלחה ובשורות טובות.