חלות פרח

חלות פרח

מצרכים:
לבצק:
1 קילו קמח
כף שמרים
1/2 כוס שמן
2 ביצים
2 כפות סוכר
כף מלח
1/2 אבקת אפייה
2 ורבע כוסות מים פושרים

למריחה ולציפוי:
ביצה טרופה
כף סוכר
שומשום

אופן ההכנה:
1. לושו הכול יחד לבצק קטיפתי במיקסר כ-7 דקות או ביד.
2. תנו תפיחה של חצי שעה.
3. הורידו אוויר ותנו עוד תפיחה של חצי שעה.
4. רפדו תבנית עגולה בנייר אפייה רק בתחתית (כשתי תבניות).
5. צרו 8 עיגולי בצק. שימו עיגול באמצע ומסביבו את שאר העיגולים.
6. תנו שוב תפיחה עד הכפלה.
7. מרחו ביצה טרופה עם כף סוכר ופזרו שומשום.
8. אפו בתנור 20 דקות ב-200 מעלות.