חלות מתוקות לשבת

חלות מתוקות לשבת

מצרכים:
ק"ג קמח ללחם מנופה
שתי כפות שמרים יבשים
כף משפר אפייה
רבע כוס סוכר
שלוש וחצי כוסות מים מהברז (כוס חד פעמית לשתייה קרה)
חצי כוס שמן
כף שטוחה מלח
חלמון ביצה (לציפוי)
שומשום (לפיזור)

אופן ההכנה:
1. לערבב קלות במיקסר את הקמח, השמרים, משפר האפייה והסוכר.
2. להוסיף בהדרגה שלוש וחצי כוסות מים מהברז וללוש כ-2 ד'.
3. להוסיף חצי כוס שמן וכף שטוחה מלח, ללוש עוד 6 ד'.
4. להתפיח את הבצק עד להכפלת נפח.
5. ליצור חלות/ לחמניות ולהתפיח ל-45 ד'.
6. למרוח חלמון ביצה ולפזר שומשום.
7. לאפות עד לקבלת חלות שחומות.

בהצלחה מנורית יונה