מתכון : עליזה תמם
250  גרם קמח
150 מלילטר מים פושרים
100 מילטר מי זהר
4 גרם שמרים

אופן ההכנה:
ללוש הכל במיקסר ,ניתן להתפיח בכלי את השמרים עם מעט קמח ומים פושרים.
לכסות, לשים במקרר 6 שעות.
להוציא, לשבור את הבצק לכסות ולשים ללילה לתסוס..,
למחרת סנטר תואם ושקית זילוף,שמן נמוך במחבת
ליצור ספירלה (יהיו הרבה פשלות לא נורא מתאמנים)

סירופ :
קילו סוכר
לימון עטרה(גרניום)
כוס וחצי מים