בלינצ’ס בסיסי עדין בטעם תפוזים

בישול באהבה ומשפחה

בלינצ'ס בסיסי עדין בטעם תפוזים

מצרכים:
1 כוס חלב
2 כפות סוכר
1 כף מיץ תפוזים
50 גר' מחמאה או חמאה
4 ביצים L או XL
1 כוס קמח
1 כף קורנפלור
קורט מלח

אופן ההכנה:
1. להמיס את המחמאה/חמאה ולהוסיף לחלב, לטרוף את הביצים וגם להוסיפן לחלב.
2. לערבב היטב ולהוסיף את שאר כל המרכיבים, עד לקבלת עיסה אחידה – רצוי לעשות זאת במיקסר.
3. לחמם מחבת ולשמן עם קצת מחמאה או חמאה, לצקת קצת מהתערובת, לסובב את המחבת כדי שהתערובת תתפזר טוב ובאופן שווה על המחבת.
4. לטגן חצי דקה מכל צד ולהניח על צלחת.