אוזני המן מושלמות 👌_מתכון של שפית אסתי

אסתי זוהר מטבח אותנטי

אוזני המן מושלמות

מצרכים:
(בכוס מידה 240 מ"ל)
200 גרם נטורינה רכה
1 כוס אבקת סוכר
שקית סוכר וניל
חצי כפית אבקת אפיה
1 ביצה L
3 עד 3 ורבע כוסות קמח לפי הצורך
ממרח תמרים או ממרח שוקולד ונטיפי שוקולד (למילוי)
אבקת סוכר (לפיזור)

אופן ההכנה:
1. בקערה שמים את כל המרכיבים ואת הקמח בהדרגה עד לקבלת בצק אחיד ונוח לרידוד.
2. מרדדים את הבצק וקורצים עיגולים.
3. שמים בכל עיגול ממרח תמרים או מעט ממרח שוקולד ומעט נטיפי שוקולד, סוגרים מהצדדים לצורת אוזן המן וצובטים היטב.
4. רצוי להקפיא 15 דקות את אוזני המן לפני האפייה.
5. אופים בחום 180 מעלות עד להזהבה קלה מאוד, בערך 15 עד 20 דקות אפיה.
6. מפזרים אבקת סוכר.

בהצלחה