עוגיות בריאות…מגולגלות תמרים וטחינה_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים

אסתי זוהר מטבח אותנטי

מצרכים בכוס חד פעמי קר
1/2 4 כוסות קמח כוסמין מלא/קמח לבן
1/3 1 כוס ושליש שמן
1 כוס מיץ תפוזים טבעי
1 שקית סוכר וניל
1 שקית אבקת אפיה
ממרח תמרים

אופן ההכנה :
בקערה יוצקים את השמן מיץ תפוזים וניל
ואת הקמח מוסיפים בהדרגה לפי הצורך עד לקבלת בצק אחיד
מחלקים את הבצק ל 3 -4 חלקים שווים
מניחים בצק על נייר אפיה ומעל מניחים נייר נוסף
ומרדדים לעלה דק (חשוב לרדד ממש דק)
מורחים ממרח תמרים
מפזרים מעט קינמון
מזלפים מעט טחינה גולמית ומגלגלים לרולדה
מניחים נייר אפיה על גבי תבנית ומסדרים את הרולדות
במרווחים
עושים חריצים כמעט עד הסוף
אופים בתנור שחומם מראש
ב 180 מעלות כ 30 -35 דק

בהצלחה אסתי ✨