🍗 שוקי עוף בתנור עם ירקות וסילאן _מתכון של ברכה זולינג – מאסטר מתכונים

שוקי עוף בתנור עם ירקות וסילאן
מתכון שילדים אוהבים, טעים וקל להכנה.

מצרכים:
6–8 שוקי עוף
4 תפוחי אדמה, חתוכים לקוביות
3 גזרים, חתוכים למקלות
1 פלפל אדום/צהוב, חתוך לרצועות
1 בצל, חתוך לרבעים
3 כפות שמן זית (אפשר יותר)
3 כפות סילאן (אפשר יותר אם אוהבים מתוק)
2 כפות רוטב סויה (לא חובה, מוסיף עומק טעם)
1 כפית פפריקה מתוקה
½ כפית כמון (לא חובה)
מלח ופלפל לפי הטעם
2 שיני שום כתושות (לא חובה לילדים רגישים לטעמים חזקים)

אופן ההכנה:
1. לחמם תנור ל-200 מעלות (חום עליון-תחתון).
2. להכין את הרוטב: לערבב בקערה סילאן, שמן זית, פפריקה, סויה, מלח, פלפל ושום.
3. לתבל את שוקי העוף – לערבב עם הרוטב ולהשאיר לפחות 20 דקות (או לילה במקרר).
4. לסדר בתבנית: לפזר את הירקות, להניח מעל את השוקיים ולשפוך את שאר הרוטב.
5. לכסות בנייר אפיה ובנייר כסף ולאפות 40 דקות.
6. להסיר כיסוי ולאפות עוד 20–30 דקות עד שהכול שחום ורך.

טיפ: לילדים קטנים – חתכו את הירקות קטן. רוצים פריכות? שימו את התבנית קרוב לגריל ל-5 דקות בסוף.