תפוחי אדמה ממולאים בשר (״ משה בתיבה ״)_מתכון של סוניה לוי – מאסטר מתכונים

תפוחי אדמה ממולאים בשר 15 תפוחי אדמה קטנים מצרכים והכנת הקציצות בשר: 1 בצל גדול 1/2 קילו בשר טחון 1/2 צרור כוסברה כף תבלין קציצות או כף ראס אל חנות כף מלח 1/2 כפית פלפל לבן מצרכים והכנת הרוטב: 4 כפות רסק עגבניות 1/4 כוס שמן 2 כפות פפריקה כף מלח 2 עגבניות 5 שיני שום קצוצות 3 שיני שום קתוש 3/4 כף פלפל שחור כף מרק עוף ומים שיעברו את תפוחי האדמה אופן ההכנה: 1. במעבד מזון קוצצים כוסברה, בצל מתבלים ומערבבים יחד עם הבשר. 2. בסיר רחב גובה בערך 10 ס"מ, שמים שמן ומחממים על הגז בלהבה גדולה. 3. קוצצים בצל ומטגנים 2 דקות, קוצצים עגבניות ומוסיפים לטיגון עוד דקה שמים את שאר המצרכים מערבבים מבשלים 3 דקות באש גבוהה ומנמיכים. 4. מקלפים את תפוחי האדמה ומרוקנים את הפנים (לא לזרוק את הפנים) לוקחים חופן מהבשר ומתחילים למלא את תפוחי האדמה ומניחים עם שאריות שרוקנו בסיר הרוטב. 5. מבשלים באש נמוכה שעה ובסיום הבישול מפזרים כוסברה קצוצה.

להצטרפות לקבוצה שלי : סוניה מתכוניה – Sonya Matconya לחצו כאן