קציצות עוף ברוטב עגבניות

קציצות עוף ברוטב עגבניות

מצרכים:
לקציצות:
חצי קילו בשר טחון עוף
תפוח אדמה מגורד
בצל מגורד
חופן כוזברה
חופן פיטרוזיליה
חופן עלי סלרי
שמן
פירורי לחם
פלפל
כרכום
תבלין קציצות
מרק פרווה או מלח

לרוטב:
בצל
שש עגבניות מגורדות
כמה שיני שום
פלפל
פפריקה
כמון
פלפל חריף אדום יבש
מרק פרווה או מלח
רסק קטן
כוזברה (לעיטור)

אופן ההכנה:
1. לערבב טוב את חומרי הקציצות. מנוחה במקרר.
2. לקחת סיר, לטגן בצל טוב, להוסיף שש עגבניות מגורדות וכמה שיני שום.
3. להקפיץ טוב.
4. לתבל בפלפל, פפריקה, כמון, פלפל חריף אדום יבש, מרק פרווה או מלח ורסק קטן.
5. להוסיף מים לפי הצורך. ברגע שמבעבע לכדרר את הקציצות.
6. לבשל על אש קטנה.
7. לעטר עם כוזברה.