קציצות בשר בקר מטוגנות

קציצות בשר בקר מטוגנות

מצרכים:
בשר טחון
פטרוזליה קצוצה
עלי סלרי קצוצים
בצל קצוץ (אפשר ירוק)
גזר מגורד
בצל מטוגן אחד
קוביות מעגבניה אחת
1 ביצה
3 כפות פרורי לחם רגילים
מלח
פלפל שחור גרוס
כפית כמון
חצי כפית מרק עוף
רבע כפית תבלין לקציצות
2 כפות שמן
חצי שקית אבקת אפיה

אופן ההכנה:
1. לקצוץ פטרוזליה ועלי סלרי, לקצוץ בצל (אפשר ירוק) ולגרד גזר.
2. לערבב את הבשר הטחון עם הירקות, הבצל המטוגן, קוביות העגבניה, הביצה ופירורי הלחם.
3. לתבל במלח, פלפל שחור גרוס, כפית כמון, חצי כפית מרק עוף, רבע כפית תבלין לקציצות, 2 כפות שמן וחצי שקית אבקת אפיה.
4. לערבב ולתת מנוחה ל-10 דקות.
5. לחמם שמן (לא ממש עמוק) ולטגן עד הזהבה.