קציצות בטטות אפויות_רוחמה כהן

קציצות בטטות אפויות

מצרכים:
1 בטטה גדולה מבושלת
1 תפוח אדמה מבושל
1 בצל ירוק קצוץ
פטרוזיליה קצוצה
2/3 ביצים
3 כפות פירורי לחם
תרסיס שמן
1 כפית פפריקה
1 כף מרק עוף
1/4 כפית פלפל לבן

אופן ההכנה:
1. למעוך את תפוח האדמה והבטטה.
2. להוסיף את כל המרכיבים ולערבב היטב.
3. לרפד תבנית של התנור בנייר אפייה ולרסס עם תרסיס שמן. עם כף נרים מהעיסה ונשים בתבנית במרווחים ונרסס שוב על הקציצות.
4. נכניס לתנור על 180 מעלות עד להזהבה, ונהפוך את הקציצות עם מרית להזהבה נוספת.

בהצלחה רוחמה כהן