קנלוני במילוי בשר_מתכון של צופית בן יוסף

קנלוני במילוי בשר

מצרכים:
חבילת קנלוני
500 גרם בשר
בצל מגורד
2 שיני שום כתושים
צרור פטרוזיליה קצוצה
כפית מלח
כף כמון
כף פפריקה מתוקה
חצי כף כורכום
חצי כף פלפל שחור
מעט שמן זית

לרוטב:
רסק עגבניות קטן
כפית מלח
מעט אגוז מוסקט
2 כוסות מים
חצי כף כמון
כף פפריקה מתוקה

אופן ההכנה:
1. לערבב את הבשר עם הבצל המגורד, השום, הפטרוזיליה, התבלינים ומעט שמן זית למילוי.
2. למלא את הקנלוני.
3. להניח בסיר רחב.
4. לערבב את מרכיבי הרוטב ולצקת מעל.
5. לבשל.