פסטלים ממולאים חמים_מתכון של שפית ורד צ'אפו

לקבוצה שלי:

פסטלים ממולאים חמים

מצרכים:
חצי קילו גבינה לבנה חתוכה לקוביות
כ-12-13 עלי כוסברה
בצל גדול קצוץ
כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
חצי כפית פפריקה מתוקה

לבצק:
קמח ומים עד שמתקבלת עיסה גמישה (לא נוזלית מדי)
שמן לטיגון

אופן ההכנה:
1. מטגנים את הבצל בשמן זית עד שקיפות.
2. מוסיפים את קוביות הגבינה ומטגנים עוד מעט תוך כדי ערבוב.
3. מוסיפים את התבלינים.
4. חוצים את עלי הכוסברה לשניים ומערבבים פנימה.
5. שמים מעט מהמילוי בפינת ריבוע הבצק, מורחים את החלק העליון ומדביקים.
6. מקפלים למשולשים.
7. מטגנים בשמן משני הצדדים ומעבירים לנייר סופג.