קיש גבינות ועגבניות_מתכון של דקלה אלהרר

לקבוצה שלי : 👩‍🍳 מאמי'ז קיטשן – בישולים והמלצות (דקלה אלהרר)

קיש גבינות ועגבניות — בצק פריך במילוי גבינות עשיר ועגבניות שרי אפויות. מושלם לארוחת בוקר, לאירוח או לפיקניק. 🧀🍅

🛒 מצרכים

לבצק:
1½ כוס קמח רגיל (210 גרם)
2 חלמונים
100 גרם חמאה מומסת
¼ כוס חלב (60 מ"ל)

למילוי:
200 גרם גבינה צהובה מגוררת
1 גבינת סקי 5% (250 גרם)
1 ביצה
2 חלבונים (שנשארו מהבצק)
7 עגבניות שרי חתוכות לחצי / 1 עגבנייה חתוכה לפרוסות

👩‍🍳 אופן ההכנה

מערבבים את חומרי הבצק עד שמתקבל בצק אחיד.
בעזרת האצבעות מורחים את הבצק לכל אורך תבנית הקיש (תחתית ודפנות).
מפזרים שכבה ראשונה של גבינה צהובה מגוררת (כ-50–60 גרם).
בקערה קטנה מערבבים היטב את החלבונים שנשארו, ביצה אחת וגבינת הסקי, ומפזרים כשכבה שנייה.
מעליה מפזרים את יתרת הגבינה הצהובה, ומסדרים את פרוסות/שרי העגבניות איך שאוהבים.
אופים ב-180 מעלות טורבו כ-35 דקות, או ב-180 עליון-תחתון כ-50–60 דקות.

💛 בתיאבון — מהמטבח של דקלה אלהרר