צלי כתף עם פטריות וערמונים ברוטב יין אדום_מתכון של דקלה אלהרר

לקבוצה שלי : 👩‍🍳 מאמי'ז קיטשן – בישולים והמלצות (דקלה אלהרר)

צלי כתף עם פטריות וערמונים ברוטב יין אדום — נתח רך ועסיסי בטעמים עמוקים, מושלם לשבת, לחג ולארוחה חגיגית. 🍷🥩

🛒 מצרכים

700 גרם צלי כתף עטרה
1 חבילת פטריות פורטובלו
1 קופסת שימורים פטריות חתוכות
2 שקיות ערמונים מוכנים
½ כוס יין אדום (100 מ"ל)
⅔ כוס מים (150 מ"ל)
תיבול: 4 כפות סויה · 4 כפות טריאקי · 2 כפיות אבקת מרק

👩‍🍳 אופן ההכנה

מטגנים תחילה את פרוסות צלי הכתף עד שינוי צבע.
מוסיפים מעליהן את הפטריות והערמונים ומטגנים כ-3 דקות. מוסיפים את התיבול והמים.
מעבירים למצב סיר לחץ (נינג'ה סמארט ליד) ומבשלים בשחרור מהיר כ-50 דקות.
יוצא רך, עסיסי וטעמים מושלמים!

💡 ממליצה לבקש מהקצב צלי כתף עטרה — טעמים עמוקים יותר, בשר לא סיבי ומאוד עסיסי.

💛 בתיאבון — מהמטבח של דקלה אלהרר