עוף עם סלק לבן ועלי מנגולד

עוף עם סלק לבן ועלי מנגולד

מצרכים:
שתי חבילות של עלי סלק לבן
לימון (להרתחה)
כמה שיני שום
גמבה אדומה
הריסה
לימון כבוש
כמה עלי סלרי
כורכום
פלפל
מרק פרווה או מלח
פפריקה מתוקה
פפריקה גרוסה חריפה
חלקי עוף
מים לפי הצורך
עלי מנגולד

אופן ההכנה:
1. לקחת שתי חבילות של עלי סלק לבן, לחתוך ולנקות מסיבים. להרתיח עם לימון רבע/עשר דקות ולסנן.
2. לקחת סיר רחב ולהקפיץ טוב כמה שיני שום, גמבה אדומה, הריסה, לימון כבוש וכמה עלי סלרי.
3. לתבל בכורכום, פלפל, מרק פרווה או מלח, פפריקה מתוקה ופפריקה גרוסה חריפה.
4. להוסיף את חלקי העוף ולהקפיץ טוב. להוסיף מים לפי הצורך ואת עלי המנגולד, ולטלטל את הסיר.
5. לבשל על אש קטנה.