Share with:


בשרי

אופן הכנה

לתבל את העוף עם:
כף גריל עוף
כף פפריקה מתוקה
כף דבש
חצי כפית מלח
פלפל שחור
(לפי טעמכם)

למילוי העוף:
לבשל כוס אורז ל- 5 דקות עם כפית מלח, לסנן ולשטוף קצת

לקצוץ כוסברה ושמיר מכל אחד קצת

לתבל :
מלח
פלפל שחור
כמון
כורכום (לפי הטעם)

להוסיף קצת שמן (רבע כוס), לערבב ולמלות את העוף, לסגור עם קיסמי שיניים

לשים תפוחי אדמה מסביב, בהתחלה לכסות את הסיר / התבנית ולקראת הסוף פותחים רק שיקבל צבע זהוב יותר (מנסיון עוף שלם יוצא יותר עסיסי בסיר, רק לשים לב שהסיר מתאים לתנור)

להוסיף חצי כוס מים לסיר (במידה ואופים בסיר), לאפות כחצי שעה 200 מעלות,
לאחר מכן להנמיך את החום ל- 160 מעלות ולאפות עוד שעתיים

עוף ממולא בירקות ואורז_יפה דודיאן
יפה דודיאןספר המתכונים של
מתכון של

יפה דודיאן

30 מתכונים