עוגת תפוחים משגעת לפסח, ללא קמח😊בחושה קלה_מתכון של ברכה זולינג, אצל ברכה במטבח- מאסטר מתכונים

עוגת תפוחים משגעת לפסח, ללא קמח – בחושה קלה

מצרכים:
4 כפות גדושות סוכר
שקית סוכר וניל
כף שטוחה קינמון (אפשר להפחית או להוסיף לפי הטעם)
120 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
4 ביצים גדולות בטמפרטורת החדר
כף מיץ לימון
גרד לימון בכמות של כפית קטנה
220 גרם אגוזים טחונים דק
שקית אבקת אפיה
5 תפוחים מהזן המתוק, מקולפים וחתוכים לקוביות קטנות

אופן ההכנה:
1. מדליקים תנור לחום של 175 מעלות ומשמנים היטב תבנית בגודל 26, כולל הדפנות.
2. מניחים את קוביות התפוחים בקערה, מזלפים מעט מיץ לימון ומערבבים.
3. בקערה ראשונה מערבבים את האגוזים הטחונים עם אבקת האפיה.
4. בקערה שנייה מקציפים את החמאה, הסוכר, סוכר הווניל והקינמון.
5. מוסיפים את הביצים אחת בכל פעם תוך כדי הקצפה.
6. מוסיפים את מיץ הלימון וגרד קליפת הלימון.
7. מוסיפים את תערובת האגוזים ואבקת האפיה לבלילה וממשיכים להקציף עד לתערובת אחידה. מכבים את המיקסר.
8. מוסיפים את התפוחים ובעזרת כף מערבבים היטב.
9. יוצקים את הבלילה לתבנית ואופים כ-40 דקות.
10. כשהעוגה קרה, מפזרים אבקת סוכר.

באהבה