עוגת שמרים

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

עוגת שמרים

מצרכים:
1 ק"ג קמח מנופה
כף וחצי שמרים (יבש)
כוס סוכר
כוס שמן
3 ביצים
2 סוכר וניל
כף שטוחה מלח
כוס וחצי מים חמים

מילוי וציפוי:
ממרח שוקולד
חלווה
שקדים קצוצים
חלמון לְמריחה
שקדים / שומשום לפיזור מלמעלה

אופן ההכנה:
1. ממיסים את השמרים בכוס מים חמים.
2. מוסיפים את הקמח המנופה, הסוכר, השמן, הביצים, סוכר הווניל והמלח, ולשים לבצק.
3. מתפיחים את הבצק כשעה.
4. מחלקים ל-5-6 כדורים או ל-3 חלות.
5. מותחים כל חלק, ממלאים בממרח שוקולד, חלווה ושקדים קצוצים.
6. מגלגלים ומסדרים בסיבוב בתבנית.
7. מברישים בחלמון ומפזרים שקדים מלמעלה או שומשום.
8. אופים ב-180 מעלות כחצי שעה.