עוגת שוקולד מקופלת

עוגת שוקולד מקופלת

מצרכים:
6 ביצים
2/3 כוס סוכר
1 מחמאה
200 גרם שוקולד מריר
ריבת חלב
שוקולד מקופלת מפוררת (לפיזור)

לקרם:
2 שמנת מתוקה
1 כפית נס קפה
6 כפות סירופ מייפל
1 פודינג וניל
1 כוס חלב

אופן ההכנה:
1. מפרידים ביצים. מקציפים חלבונים עם הסוכר.
2. ממיסים מחמאה עם השוקולד ומערבבים.
3. מוסיפים חלמונים ומערבבים.
4. מוסיפים לשוקולד את הקצף בתנועות עטיפה.
5. אופים בתבנית 26.
6. לאחר שהתקררה מורחים ריבת חלב.
7. קרם: מקציפים את השמנת המתוקה, נס הקפה, סירופ המייפל, פודינג הווניל והחלב.
8. מורחים מעל שכבת ריבת החלב. מפזרים מקופלת מפוררת מלמעלה.