עוגת שוקולד אוורירית עם קצפת_מתכון של נורית יונה

עוגת שוקולד עם קרם שמנת

מצרכים:
לעוגה:
6 חלבונים
כוס סוכר
כוס שמן
חלמונים (6)
שתי כוסות קמח
שתי שקיות א. אפיה
ארבע כפות קקאו

לקרם:
מיכל שמנת מתוקה
חצי כוס אבקת סוכר
שני גביעי שמנת חמוצה

אופן ההכנה:
1. להקציף 6 חלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב וחזק.
2. להוסיף בעדינות לקצף כוס שמן, חלמונים ולערבב בתנועות קיפול.
3. להוסיף שתי כוסות קמח, שתי שקיות א. אפיה וארבע כפות קקאו. לערבב בעדינות.
4. לאפות כ-45 ד' בחום של 170. לצנן היטב.
5. להקציף מיכל שמנת מתוקה עם חצי כוס אבקת סוכר. להוסיף שני גביעי שמנת חמוצה.
6. לצפות את העוגה בקרם.

בהצלחה מנורית יונה