עוגת פרג

עוגת פרג

מצרכים:
1 כוס פרג טחון/שלם
1 כוס קמח
1 אבקת אפייה
1 כוס קוקוס
1/2 כוס סוכר
כוס שמנת פרווה/כוס מיץ תפוזים/שמנת חמוצה
3/4 כוס שמן
1/4 כוס מיץ תפוזים
5 ביצים
חצי חבילה שוקולד מריר (לציפוי)

אופן ההכנה:
1. בקערה שמים את הפרג, הקמח, אבקת האפייה, הקוקוס, הסוכר, השמנת, השמן ומיץ התפוזים.
2. בקערה נוספת מקציפים 5 ביצים למשך 5-7 דקות.
3. מערבבים את שתי הקערות יחד.
4. משמנים תבנית ושופכים את הבלילה.
5. אופים ב-170 מעלות כ-30-40 דקות.
6. בסיר ממיסים את השמנת שנשארה עם חצי חבילת שוקולד מריר.
7. מקררים קצת ושופכים על העוגה.