עוגת עונג צרוף

עוגת עונג צרוף

מצרכים:
לתחתית העוגה:
4 ביצים
חצי כוס שמן
חצי כוס חלב
3/4 כוס סוכר
חצי כוס שוקולית
חצי כוס קקאו
כוס קמח תופח

להשריה:
כוס נס קפה (עשוי רק ממים וכפית נס קפה, ללא חלב)

לקרם:
2 שמנת מתוקה
2 אינסטנט פודינג וניל
כוס חלב
גביע גבינה 5% 250 גר'
גביע גבינת שמנת נפוליאון בטעם טבעי 250 גר'

לגנאש:
שמנת מתוקה
200 גר' שוקולד מריר
כפית דבש

אופן ההכנה:
1. לערבב את כל מרכיבי התחתית יחד, ליצוק לתבנית ולאפות בחום 170 כ-20 דקות.
2. כשהעוגה יוצאת מהתנור, לשפוך עליה כוס נס קפה – העשוי רק ממים וכפית נס קפה, ללא חלב. להניח לה להתקרר מעט בינתיים.
3. להקציף לקצפת יציבה: 2 שמנת מתוקה, 2 אינסטנט פודינג וניל וכוס חלב.
4. להוסיף בתנועות קיפול גביע גבינה 5% 250 גר' וגביע גבינת שמנת נפוליאון בטעם טבעי 250 גר'. למרוח את הקרם על העוגה.
5. להכין גנאש: שמנת מתוקה, 200 גר' שוקולד מריר וכפית דבש. לצקת על העוגה מעל הקרם.
6. להכניס למקפיא להתייצבות או למקרר ללילה שלם. תהנו!