עוגת סברינה

עוגת סברינה

מצרכים:
לעוגה:
4 בצים מופרדות
חצי כוס סוכר
2 שקיות סוכר וניל
חצי כוס שמן
2 אבקת אפיה
כוס וחצי קמח

לסירופ:
3 כוסות סוכר
כוס וחצי מים
כוס רום

אופן ההכנה:
1. להקציף חלבונים עם הסוכר לקצף לבן.
2. להוסיף את החלמונים עם השמן ולהמשיך להקציף.
3. בעדינות לשים את הקמח ואבקת האפיה בצורת קיפול.
4. לשמן תבניות אישיות ולשים בתבניות.
5. לאפות בחום 170 ולקרר.
6. להכנת הסירופ: להרתיח את הסוכר עם המים עד שהסוכר נמס, לכבות ולהוסיף את כוס הרום.
7. להכניס את הסברינה לתוך סיר הסירופ לכמה שניות, להוציא ולזלף מעל קצפת או שמנת מתוקה.
8. אפשר לחתוך מעל כמו כיפה, לזלף קצפת ולהחזיר מעל את הכיפה.
9. אפשר לעטר מעל בריבה או דובדבן.