עוגת תפוחים פירורית_מתכון של אורה ארגוב

עוגת תפוחים פירורית

מצרכים:
לבצק:
3 כוסות קמח מנופה
1/2 כוס אינסטנט פודינג וניל
1 שקית אבקת אפיה
2 סוכר וניל
1 כפית גרידת לימון
1 כוס שמן
1 ביצה

למילוי:
8 תפוחים (לקלף ולגרד)
כוס סוכר או 1/2 כוס סילן טבעי
חופן צימוקים (לא חובה)
1 כוס אגוזי מלך (משדרג ממש)
1 כף קינמון
קורט אגוז מוסקט
1/2 כוס מים

אופן ההכנה:
1. ללוש במעבד את הבצק עד לקבלת פירורים. לחלק ל-3.
2. לבשל את התפוחים עם הסוכר (או הסילן), הצימוקים, הקינמון, אגוז המוסקט והמים. לסנן.
3. לחלק את המילוי ל-2.
4. לרפד תבנית מלבנית ולסדר בשכבות: שכבת פירורי בצק, שכבת תפוחים, שכבת אגוזים, שכבת פירורי בצק, שכבת תפוחים, שכבת אגוזים, שכבת פירורי בצק.
5. לאפות ב-180 מעלות כשעה, עד שהעוגה משחימה ומזהיבה יפה מלמעלה.
6. להגיש עם כדור גלידה מעולף.

בהצלחה, אורה