עוגת פרג עסיסית במיוחד

לדף הפייסבוק של תהילה גיל

עוגת פרג עסיסית במיוחד

מצרכים:
(הכל מדוד בכוסות מדידה)
4 ביצים XL
1 1/4 כוס סוכר (אחד ורבע)
3/4 כוס שמן
1 כוס רסק תפוחים (לרסק בבלנדר ללא הקליפה)
1 וניל
1 כוס פרג טחון
2 כוסות קמח תופח (או רגיל + אבקת אפיה)
גרידת לימון
2 כפות מיץ לימון
1 כפית רום
3/4 כוס אגוזים גרוסים גס

אופן ההכנה:
1. להקציף את החלבונים לקצף קל.
2. להוסיף את החלמונים ושאר החומרים לפי סדר הרשימה.
3. לשמן היטב (רצוי עם מרגרינה) תבנית 26 / סיר פלא ולאפות בחום 170 עד להזהבה.

טיפים:
– רצוי לערבב את הפרג והקמח בנפה לפני הוספתם לבלילה.
– עם הוספת הקמח תמיד רצוי להנמיך את מהירות המיקסר ולערבב עד להבלעת הקמח כדקה.
– בקיץ רצוי לשמור עוגות פרג במקרר.