עוגת טריקולד_מתכון של אורנה זוארי

עוגת טריקולד
מתכון של אורנה זוארי

מצרכים:
3 שמנת מתוקה
1 אינסטנד
כוס חלב
200 שוקולד לבן + 4 כפות מים
200 שוקולד חלבי + 4 כפות מים
200 שוקולד מריר + 4 כפות מים
כפית וחצי ג'לטין עם מעט מים X 3 פעמים

אופן ההכנה:
1. להקציף 3 שמנת מתוקה עם אינסטנד וכוס חלב, ולחלק ל-3 קערות.
2. להמיס 200 שוקולד לבן עם 4 כפות מים במיקרו 2 דקות בפולסים.
3. להמיס 200 שוקולד חלבי עם 4 כפות מים במיקרו 2 דקות בפולסים.
4. להמיס 200 שוקולד מריר עם 4 כפות מים במיקרו 2 דקות בפולסים.
5. להמיס כפית וחצי ג'לטין עם מעט מים במיקרו — 3 פעמים (לכל שוקולד בנפרד).
6. לכל קערה עם קצפת להוסיף את הג'לטין (כפית וחצי כל אחד) עם המים המומסים, ואת השוקולד בנפרד.
7. לקחת 2 מגשים בקוטר 22 או 24 או 26.
8. לשים חצי מהקערה של השוקולד הלבן בכל תבנית, להכניס להקפאה ל-20 דקות ולהוציא.
9. לשים חצי מהקערה השנייה של השוקולד החלבי מעל השוקולד הלבן ולשטח בזהירות, להכניס להקפאה ל-20 דקות ולהוציא.
10. לשים חצי מהקערה של השוקולד המריר על השוקולד החלבי שנקרש ולשטח, ולהכניס להקפאה.

פשוט, קל ומרשים.