עוגת גלידה_מתכון של שפית נורית יונה

עוגת גלידה

מצרכים:
לבסיס:
שרוול פתיבר שוקולד
כוס חלב
50 גר חמאה
150 גר שוקולד מריר

לקרם הגבינה:
שני מיכלי שמנת מתוקה
אינסטנט פודינג וניל
כוס חלב
500 גר גבינה לבנה
שני מיכלי שמנת חמוצה
כוס אבקת סוכר
שרוול פתיבר ורוד גרוס
סירופ (לטפטוף מעל)

אופן ההכנה:
1. שרוול פתיבר שוקולד שבור לפירורים. לצקת כוס חלב + 50 גר חמאה + 150 גר שוקולד מריר לקערה ולהמיס במיקרו.
2. לצקת על פירורי הפתיבר, את כל העיסה לשטח בתבנית 24 ולמקרר לחצי שעה.
3. במיקסר: להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה + אינסטנט פודינג וניל + כוס חלב.
4. להוסיף 500 גר גבינה לבנה ושני מיכלי שמנת חמוצה.
5. להוסיף כוס אבקת סוכר ושרוול פתיבר ורוד גרוס (להשאיר מעט פירורים בצד).
6. את קרם הגבינה לצקת על שכבת פתיבר השוקולד שבתבנית.
7. לפזר את הפירורים שהשארנו בצד מעל לעוגה, למקפיא להתייצבות.
8. לטפטף סירופ שאוהבים מעל.

בהצלחה מנורית יונה