בצק פריך תמרים וקצף קוקוס

מצרכים:
מתכון. חומרים.
1 חמאה 200 גרם
כוס סוכר
2 חלמונים
2 שקיות סוכר וניל
4 כוסות מדידה קמח
1 שקית אבקת אפיה
ממרח תמרים קופסה אחת
קינמון לפי הטעם
לקצף הבצים והקוקוס:
6 חלבונים
2 כוסות סוכר
4 כוסות קוקוס
אופן ההכנה:
1. לשים בתוך מערבל, להקציף.
2. לאחר מכן להוסיף 4 כוסות מדידה קמח ו 1 שקית אבקת אפיה.
3. לשים את הבצק 20 דקות במקרר.
4. לרדד בתבנית מרובעת.
5. למרוח ממרח תמרים קופסה אחת, לפזר קינמון לפי הטעם.
6. ולשים מעל את קצף הבצים והקוקוס.
מתכון לקצף הבצים והקוקוס:
6 חלבונים, 2 כוסות סוכר להקציף לקצף לבן ויציב, להוסיף 4 כוסות קוקוס בצורת קיפול, ולשים מעל התמרים.
7. לאפות בחם 170 40 דקות בערך.