עוגת גלידה ב 3 טעמים❤️_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

עוגת גלידה ב-3 טעמים

מצרכים:
לתחתית:
3/4 שרוול ביסקוויטים שבור גס
50 גרם חמאה מומסת יחד עם 100 גרם חמאה
1/2 כוס סוכר
מעט רום או סוכר וניל
1/2 כוס קוקוס
כוס חלב (להוסיף ככמות הנדרשת עד לבצק נעים)

לקרם הגלידה:
5 שמנת מתוקה
1,3/4 חלב מרוכז

לטעמים:
תמצית שוקולד + כף שוקולד נוטלה
תמצית קוקוס + חצי כוס קוקוס
כף מחית קרם אספרסו + שברי עוגיות

לגנאש:
200 גרם שוקולד מריר
1 שמנת מתוקה

אופן ההכנה:
1. לתחתית: לערבב את הביסקוויטים, החמאה, הסוכר, הרום/סוכר הוניל והקוקוס. להוסיף חלב ככמות הנדרשת עד לבצק נעים, להדק לתחתית ולהקפיא.
2. להקציף 5 שמנת מתוקה עם 1,3/4 חלב מרוכז ולחלק ל-3 קעריות.
3. קערה 1: להוסיף תמצית שוקולד יחד עם כף שוקולד נוטלה, לשפוך מעל הבסיס ולהקפיא.
4. קערה 2: תמצית קוקוס וחצי כוס קוקוס, לערבב ולשפוך מעל השכבה הראשונה בעודה קפואה.
5. קערה 3: כף מחית קרם אספרסו ושברי עוגיות, לשפוך מעל ולהקפיא.
6. לגנאש: להמיס במיקרו 200 גרם שוקולד מריר עם 1 שמנת מתוקה, לערבב היטב ולשפוך מעל.

טיפים:
– את הטעמים אתם בוחרים. בלי תמציות אני לא מכינה גלידה, כי כל הטעם זה התמצית.
– תמציות ליאת חתוכה מלכת הג'ל.

בקיצור חגיגה גדולה וטעימה, קל וטעים ומתאים לעונה.