עוגת גזר ואגוזים ❤_מתכון של ירדנה ג'נאח

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

עוגת גזר ואגוזים

מצרכים:
6 חלבונים
כוס וחצי סוכר
6 חלמונים
כוס שמן
2 וחצי כוסות קמח רגיל
1 אבקת אפיה
כוס אגוזים שבורים גס (לא חובה)
1 סוכר וניל
2 כפות קינמון
2 כוסות גזר מגורד על פומפיה גסה

אופן ההכנה:
1. מקציפים 6 חלבונים ובהדרגה מוסיפים כוס וחצי סוכר עד לקצף תפוח ואוורירי.
2. מורידים מהמיקסר ומוסיפים 6 חלמונים וכוס שמן בצורת עטיפה. חשוב לא לשבור את הקצף.
3. בקערה נפרדת מערבבים 2 וחצי כוסות קמח רגיל, אבקת אפיה, אגוזים שבורים גס (לא חובה), סוכר וניל, קינמון וגזר מגורד.
4. מערבבים טוב, ומאחדים את המסה הקלה עם הכבדה בצורת עטיפה.
5. אופים ב-180 מעלות כ-45 דקות. בודקים עם מקל שיפוד ובהתאם מוסיפים זמן. ניתן להכין בכל תבנית.

מתכון של ירדנה ג'נאח