עוגיות שקדים _מתכון של תכלת אזולאי ( המטבח של תכלת )

עוגיות שקדים

כוס מידה אוניברסלי.

מצרכים:
4 כוסות שקד טחון
כוס סוכר
שקית סוכר וניל
כפית אבקת אפייה
קורט מלח
גרידת תפוז שלם גדול כמה שיותר
3 חלמונים מוקצפים טוב
כף ריבת תפוזים
3 כפות מיץ תפוזים

אופן ההכנה:
1. ללוש את כל החומרים ביחד.
2. לעטוף ולאחסן במקרר שעה.
3. לחמם תנור 170 מעלות.
4. ליצור כדורים עם ידיים מעט משומנות.
5. לגלגל בסוכר.
6. לנעוץ שקד.
7. לאפות 10-12 דקות.