עוגיות ריבה

מצרכים:
1 קילו קמח פחות כוס
100 גרם אבקת סוכר
2 מחמאה בטמפרטורת החדר
2 חלמונים חצי כוס מים
כף שטוחה אבקת אפיה
אופן ההכנה:
1. במקסר לערבל מחמאה וסוכר.
2. להוסיף את החלמונים, את הקמח והאפיה.
3. לצקת בהדרגה את המים עד שמתגבש לבצק.
4. מנוחה 10 דקות.
5. לרדד ולמלא.