עוגיות קוקיס שוקולד

עוגיות קוקיס שוקולד

מצרכים:
100 גרם שוקולד מריר
1/2 כוס חמאה
1 כוס קמח
1/2 כפית אבקת אפייה
4 ביצים
1 כוס סוכר חום
1 כפית תמצית וניל

אופן ההכנה:
1. ממיסים שוקולד בבן מארי.
2. ממיסים חמאה במיקרוגל.
3. בקערה בינונית מערבבים סוכר חום וביצים במזלג, מוסיפים את השוקולד המומס, החמאה, קמח, אבקת אפייה ווניל עד לקבלת תערובת אחידה.
4. יוצקים לרינג ומקפיאים.
5. קורצים עיגולים בקוטר שרוצים ומניחים על נייר אפייה על גבי תבניות אפייה.
6. שיטה שנייה היא לצקת את הבלילה כמו שהיא עם כף.
7. אופים בחום של 170 מעלות למשך 15 דקות.
8. כאשר מוציאים מהתנור, מאפשרים לעוגיות להתקרר. אפשר לבחון עם קיסם לפני הסרת העוגיות מהתנור אם הן מוכנות: בודקים על ידי קיסם — הבלילה לא צריכה להיצמד לקיסם.

בהצלחה
(חשוב לי להגיד שתתנו מרווח גדול בין העוגיות מכיוון שהן מתרחבות)