עוגיות חמאה_מתכון של סוניה לוי – מאסטר מתכונים

מצרכים: 200 גר' חמאה / 200 גרם מחמאה 150 גרם אבקת סוכר 150 גרם אבקת שקדים 1 ביצה 250 גרם קמח, ניתן להגדיל כמויות. אופן ההכנה: 1. חותכים את החמאה לקוביות ובקערת מיקסר שמים את המצרכים לערבב בפולסים קטנים עד לקבלת מרקם של פירורי, להוסיף את החלמון ולערבב עד לקבלת בצק אחיד, מוציאים ושמים בשקית במקרר לשעה. 2. מחממים תנור 180 מעלות. 3. מוציאים מהמקרר, לוקחים נייר אפיה שמים על השיש ועל הנייר שמים בצק ושוב נייר אפיה ומתחילים לרדד. 4. לוקחים חותכן בכל צורה שרוצים וקורצים על הבצק ומעבירים את הצורות בעדינות לתבנית מרופדת בנייר אפיה. 5. אופים כ-20 דקות או עד להשחמה מוציאים ומצננים. 6. אפשר לבזוק אבקת סוכר מעל.

להצטרפות לקבוצה שלי : סוניה מתכוניה – Sonya Matconya לחצו כאן