סהרוני חמאה ופקאן

חומרים:
150 ג"ר חמאה קרה חתוכה לקוביות
4 כפות סוכר
1 חלמון
כף תמצית וניל
350 ג"ר קמח
100 ג"ר פקאנים קצוצים
2 כפיות אבקת אפייה

אופן ההכנה:
1 לערבב יחד את כל החומרים בעדינות בקצות האצבעות או במיקסר ולאסוף לגוש אחד
2 לקרוץ ממנו גושים ולגלגל לסהרונים ולהשהות רבע שעה
3 לאחר מכן לאפות בחום בינוני נמון עד לגוון ורוד לקרר ולפזר אבקת סוכר