עוגיות במילוי ממרח תמרים ואגוזי מלך , טבול בסירופ ומצופה בקוקוס

1 ק"ג קמח
2 מרגרינה מזולה בטעם חמאה
3 כפות סוכר
2 סוכר וניל
2 אבקת אפייה
1/2 כוס שמן
1/2 כוס סוכר
1 כוס מים

למלית:
2 קופסאות ממרח תמרים
200 גרם אגוזי מלך קצוצים גס

לסירופ:
1 וחצי כוס מים
2 כוסות מים
1/2 לימון

לפיזור:
200 גרם קוקוס

אופן ההכנה
1) מערבלים את החומרים הרטובים ואת הקמח בהדרגה ואת השאר עד לקבלת בצק רך וחלק

2) מחלקים ל 5 כדורים
מרדדים לעובי של
1 ס"מ ,קורצים עיגול בקוטר 24 ס"מ, מוחים ממרח תמרים וחותכים למשולשים כמו פיצה,
מגלגלים

3) אופים בתנור שחומם מראש
ל 180 מעלות כ 15 דק

4)הכנת הסירופ:
שמים בסיר קטן את הכל ומבשלים עד לקבלת סירופ מעט דביק

5) טובלים את העוגיות
ומגלגלים בקוקוס

אפשר לשמור במקפיא אם רוצים

בהצלחה
Jacqueline Fadel