עוגה בחושה עם דבש , תפוח , אגוזים _מתכון של ברכה זולינג

עוגה בחושה עם דבש, תפוח ואגוזים

מצרכים:
3 ביצים
כוס סוכר
2 כוסות גזר מגורר
2 כוסות קמח
שקית אבקת אפיה
3/4 כוס שמן
1/4 כוס דבש
תפוח 1, שטוף ומגורד במגרדת ללא גרעינים (אפשר עם הקליפה)
1/4 כוס מייפל
כפית סוכר וניל
כף אגוזים טחונים
כפית קינמון (היוצרת מוסיפה 2 כפיות)
תפוח 1 (לחיתוך וסידור על העוגה)

אופן ההכנה:
1. בקערה מקציפים ביצים וסוכר לקצף תפוח.
2. מוסיפים את השמן, סוכר הווניל, התפוח המגורד, האגוזים, הדבש, הגזר, המייפל והקינמון. לבסוף מוסיפים את הקמח ואבקת האפיה ומערבלים לאיחוד החומרים.
3. משמנים תבנית ומוזגים את הבלילה.
4. חותכים תפוח ומסדרים על העוגה מסביב, לפני הכניסה לתנור.
5. מכניסים לתנור 180 מעלות.
6. מפזרים אבקת סוכר.

מתכון של ברכה זולינג