עוגת פרג רכה וטעימה

עוגת פרג רכה וטעימה

מצרכים:
5 ביצים
כוס סוכר
3 שקיות סוכר וניל
3/4 כוס שמן
כוס תפוזים
כוס ורבע קמח
1 אבקת אפייה
כוס קוקוס
1 כוס פרג

אופן ההכנה:
1. מקציפים ביצים שלמות עם הסוכר וסוכר הווניל לקצף תפוח.
2. מורידים מהירות ומוסיפים את התפוזים ואת השמן ושאר החומרים היבשים בעדינות, מקפלים ומערבבים היטב.
3. משמנים תבנית מספר 24, או 2 תבניות ארוכות, או מלבנית.
4. אופים בחום 170 מעלות כ-40 דקות.

אפשר לעטר באבקת סוכר או שוקולד מומס, קוקוס ואגוזים.