עוגת דבש פרווה עם תפו"ע לראש השנה 🍎_מתכון של אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

עוגת דבש פרווה עם תפו"ע לראש השנה

מצרכים:
לקירמול תפו"ע:
3 תפו"ע חתוכים לפלחים
כף סוכר לבן
כף סוכר חום
כף דבש

לעוגה:
4 ביצים XL
2 כוסות קמח תופח
כפית שטוחה סודה לשתייה
6 תמציות של תה מושרות בחצי כוס מים רותחים
כוס שמן
3/4 כוס דבש
כף סוכר לבן
חצי כוס סוכר חום
כפית קינמון

אופן ההכנה:
1. במחבת שמים סוכר לבן עד קרמל, מוסיפים סוכר חום ודבש ומערבבים חצי דקה.
2. מוסיפים את התפוחים לעוד 2 דקות ומניחים בצד לקירור.
3. במיקסר נקציף את הביצים עם חצי כפית מלח.
4. נוסיף סוכר לבן עד קבלת קצף תפוח, נוסיף את הסוכר החום ונערבל עוד חצי דקה.
5. נוסיף את הדבש ואת השמן בסילוף דק.
6. נוסיף את התה.
7. אחרי חצי דקה נוריד מהירות ונוסיף את הקמח עם הסודה לשתייה.
8. נוציא את קערת המיקסר ונערבב עם מרית עד קבלת תערובת חלקה.
9. נרפד תבנית עם נייר אפייה, ניצוק את התפו"ע ונסדר יפה את התפוחים.
10. ניצוק את התערובת.
11. נכניס לתנור שחומם מראש 170 למשך 45 דקות.
12. לאחר מכן נקרר את העוגה ונהפוך על מגש.

בהצלחה וחג שמח