סיגרים ממולאים כבד בתנור

סיגרים ממולאים כבד בתנור

מצרכים:
עלי סיגר
500 ג"ר כבד עוף
1 בצל גדול קצוץ דק

לטיבול:
1 כפית פלפל מכלף
1 כפית כורכום

להדבקת הסיגרים:
1 כף קמח + 1/3 כוס מים

אופן ההכנה:
1. נשרה את הכבד עם מלח כחצי שעה.
2. נכין את הדבק לסיגר ונשאיר בצד.
3. נשים במחבת כף שמן ונטגן את הבצל עד להתקרמלות, ולשים בצד.
4. נטגן את הכבד, נקצוץ קטן ונוסיף לו את התבלינים.
5. ניקח עלי סיגר, נשים בקצה מהמילוי לכל האורך, נקפל את השוליים פנימה ונגלגל, נשים בקצה דבק ונניח על תבנית מרופדת בנייר אפייה כשהסגירה כלפי מטה.
6. נמרח את הסיגר בשמן, נפזר שומשום ונכניס לתנור שחומם מראש ל-150 מעלות עד להזהבה.