כדורי קוקוס מקורמלים_מתכון של ירדנה ג'נאח

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

כדורי קוקוס מקורמלים

מצרכים:
לסירופ:
2 כוסות סוכר
כוס מים
פרוסת לימון

לכדורים:
1 פחית חלב מרוכז
20 גרם חמאה
2 וחצי כוסות קוקוס
חלמון

אופן ההכנה:
1. בסיר קטן מבשלים 2 כוסות סוכר, כוס מים ופרוסת לימון עד לקבלת סירופ חום וסמיך.
2. במחבת מבשלים את החלב המרוכז, החמאה, הקוקוס והחלמון, ומערבבים כ-15 דקות.
3. מכניסים למקרר לקירור מלא.
4. מוציאים מהמקרר, מגלגלים כדורים ומכניסים למקפיא.
5. טובלים את הכדורים בסירופ ומכניסים למקרר לשעה.

תודה לאהרונה חוטה על התרגום

מתכון של ירדנה ג'נאח