משולשי טורטיה עם בשר מצופים פירורי לחם_מתכון של שפית ורד צ'אפו

לקבוצה שלי:

משולשי טורטיה עם בשר מצופים פירורי לחם

מצרכים:
3 טורטיות גדולות
חצי קילו בשר טחון
צרור פטרוזיליה קצוצה
בצל מגורד בפומפיה
חצי כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור
רבע כפית כמון
רבע כפית קינמון
כפית פפריקה מתוקה
פירורי לחם + שומשום לציפוי
ביצים טרופות (כ-4 ביצים)
שמן לטיגון

אופן ההכנה:
1. מכינים את תערובת הבשר, התבלינים והפטרוזיליה ולשים עם הבשר הטחון.
2. ניקח מהבשר הטחון ונשטח על גבי הטורטיה כולה שכבה דקה לא עבה מדי.
3. נחתוך את הטורטיה למשולשים.
4. ניתבל בביצה ונעביר לפירורי לחם.
5. נטגן משני הצדדים עד הזהבה יפה.

טיפ: להגיש עם טחינה