פיצה בשרית

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

פיצה בשרית

מצרכים:
לבצק:
2 כוסות קמח מנופה
כף שמרים
כף סוכר
רבע כוס שמן
כפית מלח
מים כמה שנכנס (עד כוס)

למילוי:
בצל
פטרוזיליה
חצי קילו בשר טחון או חזה עוף טחון
מלח
מעט פלפל שחור

לתוספת (לא חובה):
פלפל קלוי
עגבניות
זיתים
וכל מה שאוהבים

לרוטב:
רבע כוס קטשופ
רבע כוס צ'ילי
רבע כוס אלף האיים

אופן ההכנה:
1. להכין את הבצק: לערבב 2 כוסות קמח מנופה, כף שמרים, כף סוכר, רבע כוס שמן וכפית מלח, ולהוסיף מים כמה שנכנס להתחיל עד כוס.
2. לערבב לבצק ולהתפיח כחצי שעה.
3. לקצוץ בצל ופטרוזיליה ולטגן מעט.
4. להוסיף חצי קילו בשר טחון או חזה עוף טחון, מלח ומעט פלפל שחור.
5. לפתוח את הבצק ולשפוך מעליו את הבשר, ולקשט בבצל. פלפל קלוי לא חובה, עגבניות, זיתים וכל מה שאוהבים.
6. לערבב בכוס רבע כוס קטשופ, רבע כוס צ'ילי ורבע כוס אלף האיים, ולשפוך מעל לפני הכניסה לתנור.
7. לאפות בחום 180 מעלות עד להזהבת הבצק.