מרק פולים ירוקים_מתכון של ליאת קאדר

מרק פולים ירוקים חלק וטעים — מתכון קל ומהיר.

מצרכים:
חבילת פולים ירוקים (סנפרוסט) שטופים ומסוננים
מעט שמן
כפית גדושה שום כתוש
חופן שבבי בצל מטוגן (או קוביות בצל מטוגן)
גזר חתוך
⅓ כוס אורז שטוף ומסונן
מים רותחים
תיבול: פלפל שחור/בהרט, כורכום, כמון, פטרוזיליה יבשה, שמיר יבש, אבקת מרק, מלח

אופן ההכנה:
1. בסיר מחממים מעט שמן ושום כתוש, מוסיפים את הפולים ומערבבים.
2. מוסיפים שבבי בצל מטוגן, גזר ואורז.
3. מוסיפים מים רותחים ותבלינים ומבשלים היטב עד לריכוך.
4. טוחנים עם בלנדר מוט, מביאים שוב לרתיחה טובה ומגישים.

* למי שלא אוהב/אלרגי לפול — אפשר להחליף ב־2 כוסות עדשים כתומות או ירוקות. בתיאבון!