מרק עדשים כתומות_מתכון של ליאת קאדר

מרק עדשים כתומות — פשוט, מחמם, בריא וטעים. מתכון חלומי של שושי אסף.

מצרכים:
2 כוסות עדשים כתומות (מושרות במים רותחים כ־10 דקות, שטופות ומסוננות)
½ כוס אורז פרסי שטוף
4 שיני שום כתושות
1 בצל גדול קצוץ ומטוגן עד הזהבה
תיבול: מלח, כורכום, כמון, אבקת מרק, פטרוזיליה יבשה, מעט פלפל מקאלף/בהרט, שמן
10–12 כוסות מים רותחים

אופן ההכנה:
1. בסיר לחץ מטגנים שמן, כורכום, שום ובצל מטוגן מספר שניות תוך ערבוב.
2. מוסיפים את העדשים והאורז ומערבבים, ואז מים רותחים ותיבול.
3. מבשלים עד שהסיר שורק והמרק מסמיך (אם חסרים מים — מוסיפים). טועמים ומתקנים תיבול.

תודה שושי! בתיאבון!