מרק סולת

מרק סולת

מצרכים:
1 בצל גדול קצוץ
3 גבעולי סלרי חתוכים דק
עלים של סלרי קצוצים
עלים של פטרוזיליה קצוצים
כוס סולת
6 שיני שום קצוצים
כף כורכום
2 כפות אבקת מרק
מיץ מלימון אחד

אופן ההכנה:
1. בסיר מחממים שמן ומטגנים את הבצל והכרפס כ-3 דקות.
2. להוסיף את הסולת, התבלינים והשום ולערבב למשך 5 דקות.
3. להוסיף 2 ליטר מים ולבשל כ-20 דקות.
4. להוסיף את מיץ הלימון ואת העלים הקצוצים ולבשל 10 דקות נוספות.