מרק נפלא קל להכנה וטעים מאוד !!
חומרים.הכמויות לפי בחירה
כ- 300 גר דלעת קוביות
2 כפות רסק עגבניות
1 כוס עגבניות מרוסקות (אפשר לגרד על פומפיה או מקופסת שימורים)
2 שיני שום
חצי בצל
מעט שמן
מלח
אבקת מרק עוף
מים
חצי כפית סוכר
*** להסמכת הרוטב אפשר להוסיף 2 כפטת אורז לאחר ריסוק הדלעת)
** אפשר להוסיף סלרי

אופן ההכנה:
בתוך סיר של מרק לשים את השמן והבל הקצוץ..לטגן קלות ולהוסיף את השום להזהבה קלה…להוסיף מים ואת שאר המרכיבים,( מלבד האורז).
לבשל כחצי שעה על אש בינונית. לאזן טעמים.
להוציא חלק מהדלעת להניח בצד, לרסק את הדלעת ע"י בלנדר מוט….
להוסיף את קוביות הדלעת שהצאנו….במידה ורוצים להסמיך עם אןרז זה הזמן להוסיף את האורז לבשל כ- 10 דקות.
בהצלחה !!!👍