יפה וקס-ברקו

מרק עגבניות ואורז

Share with:

אופן הכנה

1 תפוח אדמה גדול מבושל ומעוך כמו פירה
כוס אורז שטוף ומסונן
1 בצל קצוץ
5 עגבניות בינוניות קלופות ומרוסקות
5 גבעולי שמיר קצוצים
2 כפות שטוחות סוכר
2 כפות רסק עגבניות
1 כף שום כתוש
כפית מלח
חצי כפית פילפל לבן
כף שטוחהפפריקה
בסיר מחממים שמן
שמים את הבצל
ומטגנים 2 דקות
מוסיפים את העגבניות
וממשיכים למשך 5 דקות נוספות
מוסיפים את התפוח אדמה
ואת התבלינים
מערבבים 5 דקות
מוסיפים את רסק העגבניות ומערבבים
למשך 2 עד 3 דקות
מוסיפים 2 כוסות מים רותחים.
מבשלים כ20 דקות